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Ricette: Creme Base

Glassa al cioccolato (1)
Crema pasticcera al cioccolato
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Ricette tipiche toscane
Pesche di Prato Dolci e biscotti
Pesche di Prato
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Ricette con il cioccolato
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La ganache
La ganache è una delle preparazioni di base nel mondo della cioccolata e della pasticceria. La storia della ganache è curiosa, a partire dal nome: letteralmente infatti, 'ganache' in francese significa 'stu...