![]() Se vuoi scoprire come si produce la grappa, la sua storia, la sua tradizione, i suoi legami con il territorio, le distillerie dell’Istituto Nazionale Grappa saranno aperte per te domenica 5 ottobre 2008. Così potrai incontrare i mastri distillatori e ascoltare dalla loro voce la storia di questo distillato, capire i segreti della produzione, vedere gli alambicchi, sentire il profumo delle vinacce fumanti e vedere sgorgare la grappa appena distillata. Inoltre in occasione di “Grapperie Aperte” molte distillerie organizzeranno eventi speciali, dalle visite guidate alle degustazione di grappa, dalla mostra pittorica agli abbinamenti con il cioccolato. E poi tante altre occasioni interessanti per conoscere e apprezzare il nostro distillato nazionale. In Toscana sarà possibile visitare le Distillerie Bonollo, a Greve in Chianti. Distillerie Bonollo ![]() Zuppa toscana di magro alla contadina La zuppa toscana di magro alla contadina è una ricetta antica, oramai quasi dimenticata anche nelle nostre trattorie. Contrariamente a quanto farebbe pensare il nome, si tratta di un piatto ricco e saporito, e se ... ![]() La ganache La ganache è una delle preparazioni di base nel mondo della cioccolata e della pasticceria. La storia della ganache è curiosa, a partire dal nome: letteralmente infatti, 'ganache' in francese significa 'stu... |
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