![]() Si sono svolte a Caserta le finali della Guida Vini Buoni d’Italia, ed uno dei vini che ha visto convergere l'interesse di tutti i giurati è stato senz'altro il Rosso di Montalcino Stella Viola di Campalto 2006. Le qualità di questo Rossi di Montalcino però non possono che farci riflettere sul Brunello della stessa azienda, vino che per l'annata 2004 è attualmente ad affinare già in bottiglia nelle cantine, in attesa dell'uscita sul mercato, prevista per l'inizio del 2009. Uscita che però potrebbe non avvenire come Brunello di Montalcino, perchè l'azienda sembra abbia deciso di uscire dal Consorzio del Brunello, in risposta ai recenti accadimenti giudiziari e mediatici che hanno visto il grande vino toscano al centro dei riflettori. Fra l'altro, sembra che non si tratti dell'unica azienda a meditare l'abbandono del consorzio. ![]() Pesche di Prato Le pesche di Prato sono un dolce goloso tradizionale un tempo molto diffuso nella zona che va da Firenze a Pistoia. Si tratta di una pasta di forma sferica, soffice e fragrante, inzuppata nell'Alkermes e poi divisa a m... ![]() Torta di crema di nocciole e cacao L'ispirazione per questo dolce ci è arrivada da una splendida e golosissima torta che tanto successo ha portato alla gelateria Il Sorriso di Firenze. Dopo averlo più volte gustato alla fine di un pranzo o ... |
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