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Ultimissimesull'olio: a Firenze si parla di extravergine

(22 gennaio 2009)
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Ultimissimesull''olio: a Firenze si parla di extravergine

Fiammetta Nizzi Grifi (agronomo), Giorgio Pannelli (ricercatore), Cinzia Chiarion (medico) ed Alessandro Maurilli (giornalista) racconteranno in libreria le ultime novità sulla coltivazione dell’olivo, sulla valorizzazione dell’olio extravergine di oliva e sul rapporto olio/salute.

L’incontro, che si terrà giovedì 5 febbraio 2009 alle 18,30 alla Libreria Edison di Firenze, è pensato per raccontare ai consumatori le ultimissime novità (e solo quelle) sulla coltivazione dell’olivo, sulla valorizzazione dell’olio e sulla sua importanza nell’alimentazione. Ne parleranno quattro esperti: la dott. Fiammetta Nizzi Grifi (agronomo), il dott. Giorgio Pannelli (primo ricercatore del C.R.A. il Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia di Spoleto), la dott. Cinzia Chiarion (medico internista) ed il dott. Alessandro Maurilli (giornalista dell’enogastromia).

Nell’occasione il dott. Pannelli e la dott. Chiarion, che sono anche produttori per passione, il primo a Spoleto, la seconda in Casentino, presenteranno una degustazione dei propri extravergine d’oliva più volte premiati dai giudizi delle principali guide del settore.

La serata è organizzata dalla dott. Chiarion che da tempo sta lavorando al progetto di riunire,  sotto la sigla  Olio&Salute,  un gruppo di medici ed esperti, per approfondire scientificamente e divulgare il legame tra olio e salute.

Maggiori informazioni:
www.olioesalute.it



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