Glossario

Pirottini

(06 giugno 2008)

I pirottini sono dei piccoli contenitori realizzati in carta per uso alimentare, caratterizzati dalla pieghettatura del bordo.

Si usano per servire cioccolatini, praline o anche della piccola pasticceria, mentre quelli più grandi sono usati per bignè e simili.

I pirottini possono essere realizzati in carta per alimenti, in carta da forno o in alluminio.

I pirottini di carta da forno possono essere utilizzati nella preparazione di plum cake o altri dolci.

Le forme disponibili sono molteplici, si trovano in commercio pirottini rotondi, rettangolari, a barchetta, ovali o quadrati.

Qualche link di produttori di pirottini:
http://www.cartapasticceria.com/it/prodotti/pirottini.asp
http://www.benders.it/pirottini.htm
http://www.cherubinifrancesco.it/pirottini.htm
http://www.ecopack.com/catalogo/pirottini.html

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