Degustazioni guidate, laboratori di pasticceria, giochi per i più piccoli, ospiti internazionali, concerti, cene a tema, lancio del panforte, concorsi, cinema d’essai, massaggi al cioccolato e tante altre iniziative a Dolcemente 2009. Per il quarto anno consecutivo la città della torre pendente accoglierà le dolcezze toscane più squisite e raffinate, un’occasione imperdibile per scoprire i veri prodotti artigianali e visitare i monumenti, i centri cittadini, i borghi medievali e i paesaggi più suggestivi del territorio pisano. Dolcemente presenterà il proprio timbro inconfondibile grazie alla partecipazione dei laboratori artigiani e delle aziende agricole che hanno collocato la Toscana fra i principali centri europei nella produzione di cioccolata e dolci di alta qualità: realtà selezionate per la loro filosofia produttiva, basata sul recupero di antiche ricette e sull’utilizzo di materie prime di assoluta bontà. La principale novità dell’edizione 2009 è un programma ricco di attività divertenti e interattive. Il programma completo è pubblicato sul sito web www.dolcementepisa.it. Orari di apertura Venerdì 30 ottobre, h 16.00 - 23.00 Sabato 31 ottobre, h 10.00 - 23.00 Domenica 1 novembre, h 10.00 - 20.00 Ingresso 4 Euro Ingresso gratuito per i più piccoli (fino a 13 anni) e i più grandi (dopo i 70 anni) DEGUSTAZIONI E LABORATORI Dal venerdì alla domenica, dalle h 15.00 fino al termine della manifestazione Ogni ora si svolgerà una degustazione Sala Convegni Degustazioni guidate Tutti gli artigiani presenteranno i propri prodotti Dal venerdì alla domenica, h 15.30 e h 17.30 Sala Prove Mani in pasta Divertenti laboratori di pasticceria per imparare le ricette della tradizione toscana Venerdì e sabato, h 21.30 Domenica, h 16.30 e 18.30 Sala Convegni Laboratori Assaggi comparati tra dolci toscani e non, abbinamenti cioccolata - dolci - vino - distillati, il gelato artigianale VS il gelato industriale. DOLCEMENTE JUNIOR Dolcetti o Maghetti? Giochi, laboratori, burattini, giochi musicali Attività ludiche per i più piccoli curate dalla Ludoteca “Leopolda Junior” Per bambine e bambini da 3 a 11 anni Partecipazione gratuita fino ad esaurimento posti * Dolci, zuccheri e croccanti... dai, forza, fatti avanti! Assaggiare sì potrai, ma con noi delle belle ne vedrai! Orari per tutti Venerdì 30 ottobre, h 16.00 - 19.00 Sabato 31 ottobre, h 16.00 - 19.00 Domenica 1 novembre, h 10.00 - 13.00 e h 16.00 - 19.00 Orari per le scuole materne ed elementari (su prenotazione) Venerdì 30 ottobre, h 9.00 - 13.00 (6 classi) Sabato 31 ottobre, h 9.00 - 13.00 (6 classi) ATTIVITÀ PERMANENTI Lancio del panforte Ogni pomeriggio alle h 16.00 si svolgerà un torneo con atleti e appassionati. Prima e dopo il torneo sarà possibile cimentarsi in questa nobile disciplina sportiva nata i primi del ’900 nelle case coloniche delle campagne toscane, quando le famiglie si incontravano per trascorrere insieme le sere del periodo natalizio. In collaborazione con l’Associazione Amici del Panforte Guinness del Panforte Il panforte più grande del mondo Una divertente occasione per conoscere la storia e i processi di lavorazione di questo tipico prodotto della tradizione toscana. In collaborazione con Fiore, dolci tipici senesi dal 1827 Ospiti Internazionali Grazie alla collaborazione dell’Ufficio Relazioni Internazionali del Comune di Pisa, una sezione espositiva sarà dedicata ai bravissimi artigiani provenienti dalle città europee gemellate con Pisa: Angers in Francia, Santiago in Spagna e Olomouc nella Repubblica Ceca. Arrivano i Turchi! Il celebre gelataio Atilla Kanbur, titolare della Gelateria Mado, delizierà grandi e piccini con divertenti giochi di abilità. In collaborazione con l’Ambasciata della Turchia in Italia La Dolce Vita Rassegna cinematografica In collaborazione con l’Associazione Arsenale Dolce Mente e Corpo Momenti di goloso relax offerti dal centro estetico I giardini di sabbia: massaggi al cioccolato, trattamenti viso corpo al miele e burro di karitè. Hansel e Gretel Gli studenti dell’Istituto Alberghiero “G. Matteotti” di Pisa realizzeranno una casetta di marzapane, che domenica pomeriggio sarà divorata dai bambini presenti. Annullo Filatelico Dolcemente Il Circolo Filatelico Pisano propone a curiosi e appassionati la possibilità di effettuare un annullo filatelico sulla cartolina della manifestazione stampata in serie limitata. Tutti in Carrozza! Dal venerdì alla domenica, dalle h 10.00 alle 19.00, il trenino decorato con il logo Dolcemente condurrà gratuitamente i visitatori dalle piazze principali della città alla Stazione Leopolda. EVENTI Venerdì 30 ottobre h 18.30 Leopolda Storica Danza Scozzese Circolo Pisano della Società di Danza h 19.30 Leopolda Storica Milonga Associazione Ditangointango h 20.30 Sala Prove Cena Medievale Per riscoprire antichi sapori, quando il dolce e il salato si univano in piatti prelibati. Panunto con provatura fresca, gnocchi di formaggi freschi, pollo all’agresto (alla melograna), pesche ripiene agli amaretti. Associazione I Gustasapori Quota di partecipazione 20 Euro * h 21.15 Leopolda Storica A jazz trip around the world Concerto jazz con Fabrizio Bertolucci (basso elettrico e contrabbasso), Federico Bonsignori (chitarre), Michele Lenzi (chitarre e fagotto) Società Filarmonica Pisana (scheda di presentazione) Sabato 31 ottobre h 20.30 Sala Prove Cena Medievale Per riscoprire antichi sapori, quando il dolce e il salato si univano in piatti prelibati. Panunto con provatura fresca, gnocchi di formaggi freschi, pollo all’agresto (alla melograna), pesche ripiene agli amaretti. Associazione I Gustasapori Quota di partecipazione 20 Euro * h 20.30 Hotel Bagni di Pisa, S. Giuliano Terme (PI) Cena di Gala Con un raffinato menù a base di cioccolato Quota di partecipazione 50 Euro * h 21.30 Leopolda Storica Flamenco Libre Juan Lorenzo (chitarra), Federico Pietroni (chitarra), Dario Carbonel (baile, percussioni), Lara Franco (baile, palmas) Associazione Stazione57 (scheda di presentazione) www.flamencolibre.it / www.stazione57.com Ingresso 2 Euro * Domenica 1 novembre Domenica 1 novembre, h 15.00 - 20.00 Leopolda Storica Shake! I barman acrobatici dell’Associazione AIBES offriranno gustosi cocktail agli ospiti del festival dando prova delle loro notevoli capacità scenografiche. Associazione Italiana Barman e Sostenitori Domenica 1 novembre, h 16.30 - 18.30 Piazzale interno Festa a ballo Danze della tradizione italiana ed europea Associazione La Girandola Domenica 1 novembre, h 17.00 - 18.00 Terrazza Leocaffè Prima o poi casco Spettacolo comico di Katia Beni, che presenta il suo ultimo libro Sassoscritto Editore CONCORSI Le dolci tradizioni di famiglia Per recuperare e valorizzare le antiche ricette della tradizione toscana attraverso i saperi e i sapori tramandati di generazione in generazione. Modalità di partecipazione: è sufficiente consegnare alla giuria del concorso il proprio dolce durante la cerimonia di apertura della gara, domenica 1 novembre 2009 alle h 16.30, unitamente alla scheda di partecipazione. La premiazione dei vincitori avverrà domenica 1 novembre alle h 17.30 in Sala Convegni. Nel pomeriggio i dolci saranno suddivisi in monoporzioni e offerti al pubblico (Amnesty International Gruppo Italia 10 riceverà il ricavato delle offerte raccolte). In collaborazione con l’Associazione I Gustasapori La partecipazione al concorso è gratuita e aperta a tutti. Scatto Goloso Le foto saranno esposte nel Salone Storico durante le tre giornate di svolgimento della manifestazione. La giuria di esperti selezionerà le tre foto migliori, il pubblico decreterà con il proprio voto l’ordine di classifica finale. Termine di presentazione delle fotografie e della scheda di partecipazione: lunedì 19 ottobre 2009. La premiazione dei vincitori avverrà domenica 1 novembre alle h 18.00 in Sala Convegni. In collaborazione con l’Associazione imago La partecipazione al concorso è gratuita e aperta a tutti. ![]() Lampredotto bollito Il lampredotto è l'essenza della cucina di strada fiorentina, insieme alla trippa. 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