Sagre ed eventi Boccaccesca a Certaldo (01 ottobre 2008)

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«I buoni affari si fanno puntando sulla qualità. Non è una dichiarazione banale ma la banale constatazione del processo di crescita che vede protagonisti i tanti imprenditori che ogni anno animano Boccaccesca, un evento dalle ricadute nazionali ed internazionali che permette ormai da dieci anni di valorizzare il patrimonio enogastronomico toscano, l’artigianato di qualità, le eccellenze radicate sul territorio».

Lo ha detto Ambrogio Brenna, assessore all’innovazione e alle attività produttive della Regione Toscana intervenendo alla presentazione della decima edizione della manifestazione che si terrà a Certaldo nei fine settimana dal 3 al 5 e dal 10 al 12 ottobre 2008.

Alla conferenza stampa tenutasi a Firenze hanno partecipato anche Claudia Palmieri del Consorzio Certaldo 2000, Massimo Vincenzini, responsabile CeRa e Tiziano Cini, direttore dell'Agenzia Sviluppo Empolese Valdelsa.

«All'interno di Boccaccesca la tradizione si miscela con successo all’innovazione – ha continuato l'assessore Brenna -, le abilità e le competenze degli artigiani si miscelano alla felice unione tra cultura, storia e paesaggio. In questa maniera – ha concluso l'assessore - valorizziamo una toscanità non falsificabile, non riproducibile, capace di competere sui mercati esteri e migliorare così le performance economiche del nostro territorio, anche nei momenti di difficoltà come l'attuale».

Due interi fine settimana celebreranno a Certaldo le eccellenze del territorio, protagoniste in stand e ristoranti ma anche di degustazioni, lezioni tenute da grandi chef, corsi di cucina, laboratori di approfondimento e percorsi del gusto allestiti all’interno di corti e giardini lungo le vie del borgo antico.

Come ormai da tradizione Boccaccesca rinnova inoltre la sua attenzione verso le migliori espressioni dell’artigianalità toscana legata al mondo della gastronomia; nelle suggestive stradine medievali si ritroveranno per tutta la durata della manifestazione artigiani provenienti da ogni angolo di Toscana, presenti con spazi espositivi e impegnati nella realizzazione dal vivo dei loro manufatti.

Info: www.boccaccesca.it

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