Cioccolato La Chocolate Valley (22 aprile 2008)

Versione stampabile   Invia ad un amico

La Chocolate Valley invece non è altro che la Toscana, o perlomeno quella parte della Toscana che inizia dalla provincia di Pisa per estendersi fino a Prato, con inclusioni nell'aretino e nel senese.

Si tratta di una zona divenuta famosa negli ultimi anni per via della nascita di molte industrie cioccolatiere di grandissima qualità, ricca di artigiani capaci di realizzare prodotti eccellenti a base di cacao e cioccolato, divenuti famosi nel mondo e richiestissimi nonostante la produzione decisamente limitata.

I nomi più famosi della "Valle della Cioccolata" sono Slitti di Monsummano Terme, Catinari di Agliana, Mannori e Signorini di Prato, Amedei di Pontedera, De Bondt di Pisa.

Nella foto: i famosi attrezzi di cioccolata dello Slitti

Altri articoli  Campionato italiano cioccolateria: vince Ernst Knam, Andrea Slitti in giuria  Atelier del cioccolato, 16 ottobre Villa San Carlo Borromeo  Il cioccolato artigianale  Le tipologie del cacao  Cioccolato Messicano  Cioccolato artigianale Made in Italy: eccellenza inimitabile  L'origine della pralina  Protagonisti del cioccolato: Andrea Slitti  Premio Tavoletta d’Oro a Torino: premiati i migliori cioccolati italiani