Home » Info » Cioccolato » Abbinamenti: cioccolato e vino
GustoToscano.com Cioccolato
Cerca

Cioccolato e caffè

Abbinamenti: cioccolato e vino

(17 aprile 2008)
Printer Friendly Page  Versione stampabile
Send this Story to a Friend  Invia ad un amico

Al momento di servire in tavola il cioccolato, sia che si tratti di praline, cioccolatini o un dolce al cioccolato, il Barolo Chinato solitamente la fa da padrone, nonostante negli ultimi anni si stiano diffondendo (e spesso azzardando...) nuovi ed inconsueti abbinamenti fra vini e cioccolato.

Rimanendo nella nostra regione, possiamo servire ad esempio un ottimo Aleatico dell'Elba con le torte al cioccolato, mentre con la pralineria si può anche azzardare un Vin Santo del Chianti.

Chi volesse servire invece qualcosa di più forte, troverà interessanti abbinamenti fra il cioccolato e le grappe, magari servendo cioccolatini dello Slitti insieme ad un'ottima grappa di Brunello.

Alla fine sarà il proprio gusto a decidere.



Altri articoli
 Pausa caffè a Firenze, al festival del caffè anche la Latte Challenge e la Cup Tasters
 Campionato italiano cioccolateria: vince Ernst Knam, Andrea Slitti in giuria
 Atelier del cioccolato, 16 ottobre Villa San Carlo Borromeo
 Il cioccolato artigianale
 Le tipologie del cacao
 Cioccolato Messicano
 Cioccolato artigianale Made in Italy: eccellenza inimitabile
 L'origine della pralina
 Protagonisti del cioccolato: Andrea Slitti
 La Chocolate Valley
 Premio Tavoletta d’Oro a Torino: premiati i migliori cioccolati italiani
Ricette tipiche toscane
Crostini salsiccia e stracchino Antipasti
Crostini salsiccia e stracchino
La semplicità molte volte in cucina è un pregio. Questa ricetta è semplice ma allo stesso tempo elegante, ed abbina rapidità di esecuzione a grande soddisfazione per i commensali. La cosa fon...

Ricette con il cioccolato
Gelato al cioccolato SlittiDolci e biscotti
Gelato al cioccolato Slitti
Non è difficile trovare ricette per fare in casa un buon gelato al cioccolato, ma a volte - e con il gelato succede spesso... - il diavolo è nei dettagli. Oggi vi proponiamo una ricetta davvero semplice per...