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Quarrata ‘PerBacco’

(21 settembre 2007)
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Eccoci di nuovo all’appuntamento: Quarrata ‘PerBacco’, manifestazione che si svolge a Quarrata domenica 23 settembre dalle ore 18,30 alle 21,00.

E’ un percorso enogastronomico per le vie della città, dove potrete gustare vari manicaretti preparati dai ristoratori della città del mobile.

Quest’anno ci sarà una gradita novità: il ‘PerBacchino’ con due postazioni culinarie dedicate ai più piccoli, al costo di 5 Euro.

PerBacco per gli adulti propone  7 ‘stazioni di rifornimento’ dislocate principalmente fra piazza Risorgimento (completamente rinnovata) e piazza A. Fabbri.

Si inizia con un aperitivo del famoso Bar Grazia  per proseguire con gli antipasti di Menici assieme all’Ass. Panificatori di Quarrata.

Per gli antipasti, in Piazza Risorgimento, assaggeremo  le ‘Briciole’ sfornate da  Luigi del Al Dolce Forno di Lunardi, insieme ad una spuma di pecorino di Tilli servita con gelatina di Chianti.

Arriviamo così ad assaggiare il primo preparato da Villa Zaccanti: Crema di carote e sedano con crostini tostati al rosmarino e alla morbida Polenta con funghi porcini  del Ristorante da Renato.

Quore Ristorante Caffè Enoteca ci propone l’Arista di Cinta saporita con fagioloni e cipolle di Tropea.

Infine i ‘Dolcetti della Tradizione’ del Biscottificio Delikato.

Tutti i piatti sono annaffiati abbondantemente da vini di produttori locali serviti dai Sommelier FISAR.

I Biglietti si acquistano direttamente in piazza Risorgimento. Il costo è di 12 Euro.



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